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Former freelance web developer Barbara Jacob was on the verge of breakdown because of appalling customers behavior and the huge mortgage she had to repay for all her foreseeable life. So one day she escaped to London, where she isn't happier but at least she can keep the wolf from the door. Well, and now that we are here, what we will do with our life?- December 2009 (1)
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Attenti a quella salsa
Mangio molte insalate: costano poco, si trovano ovunque, non ti intoppano come le patatine fritte.
Ma anche qui c'è il baco.
In UK è in atto una campagna industriale per ridurre il contenuto di sale negli alimenti. Risultato: i produttori di salse aromi condimenti e schifezze varie hanno spostato lo spettro gustativo dei loro prodotti verso il dolce.
Normale trovare insalate di pasta condite con il miele.
Almeno tre volte mi è capitato di dover buttare via insalate di per sé assolutamente legittime, perché le avevo condite con il sacchetto di salsa accluso. Dove c'è scritto "honey sauce" non le compro, ma a volte c'è l'inganno - le salse vengono definite con aggettivi innocui tipo "spicey".
L'ultima, un insalata di pasta e gamberi di Marks & Spencer, costosa e dall'aspetto bellissimo. Ho mangiato quello che ho potuto separare dalla scia di condimento, ed ho buttato il resto.
Ora, questo post non è che riguardi i massimi sistemi, ma è solo per sfogarmi: azidant a chi ci mette lo zucchero.
Proudly broadcasted by barbara_jacob starting from 13/11/07 at 11:21:35 pm | randomly put in the category Me | | 15 commentsTrackback address for this post:
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siuffi
Come ti capisco.
La prima cosa che imparai a dire, a Francoforte (forse dopo "bonifico bancario", sigh), fu "ohne Soße" ( = senza salsa), alla mensa. Le donnine che ti servono sono talmente veloci a mettercela che devi sviluppare le antenne, e dopo un paio di mesi finisci per dirlo ancor prima del nome di ciò che vorresti mangiare. :D
La prima cosa che imparai a dire, a Francoforte (forse dopo "bonifico bancario", sigh), fu "ohne Soße" ( = senza salsa), alla mensa. Le donnine che ti servono sono talmente veloci a mettercela che devi sviluppare le antenne, e dopo un paio di mesi finisci per dirlo ancor prima del nome di ciò che vorresti mangiare. :D
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barbara_jacob
@Siuffi: eh! io però pensavo che in Germania si mangiasse alquanto bene... o no?
@Momolina: eh, sì, a quanto pare :(
@Maria: ti credo, per carità, anche se non riesco ad immaginarmi come. Non ho niente in contrario ad un delicato equilibrio di dolce e salato - ma in quei piatti il salato non esiste, neanche di striscio, ed il dolce spadroneggia indisturbato. Se l'insalata fosse fatta per essere condita con il miele, si chiamerebbe dessert :)
@AndyCapp: certo che resisto. Oggi però avrei mangiato sale come le capre, per cui ho fatto colazione con un pacchetto di chips e pranzo con uova, bacon e nient'altro. E ti assicuro che mi sento meglio :)
Comunque, ho perso un paio di taglie. Non tutte le insalate zuccherate vengono per nuocere, per quanto Vissani abbia una bella trippa.
@Momolina: eh, sì, a quanto pare :(
@Maria: ti credo, per carità, anche se non riesco ad immaginarmi come. Non ho niente in contrario ad un delicato equilibrio di dolce e salato - ma in quei piatti il salato non esiste, neanche di striscio, ed il dolce spadroneggia indisturbato. Se l'insalata fosse fatta per essere condita con il miele, si chiamerebbe dessert :)
@AndyCapp: certo che resisto. Oggi però avrei mangiato sale come le capre, per cui ho fatto colazione con un pacchetto di chips e pranzo con uova, bacon e nient'altro. E ti assicuro che mi sento meglio :)
Comunque, ho perso un paio di taglie. Non tutte le insalate zuccherate vengono per nuocere, per quanto Vissani abbia una bella trippa.
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siuffi
Bene è una parola grossa, diciamo che se sei particolarmente adattabile come sono io, allora non è male, specialmente la carne e le patate, e io adoro le patate.
Però le salse sono una delle cose che io non mando giù, neanche la maionese o il ketchup, figurati il resto.. :D
Però le salse sono una delle cose che io non mando giù, neanche la maionese o il ketchup, figurati il resto.. :D
Comment from:
Ingliscgherl
Devi assolutamente provare il "peking duck with pancakes" oppure "aromatic crispy duck with pancakes" in un cinese decente anche a soho o a queensway.
Ti portano l'anatra tagliato, e del cipollotto e citriolo anch'essi tagliati fini. Poi ci sono delle crepes/pancakes e una ciotola di salsa "Hoi Sin" che è bella dolce. Tu te li fai su a mo di piadina, anatra, qualche pezzetto di cipollotto e citriolo, uno splosh di salsa e ti fai il rotolo.
Qaundo assaggi la salsa dolciastro insieme al cipolloto, l'anatra leggermente grassa, la stopposità del crepe...bhe...in quel momento è tutto chiaro!
Ti portano l'anatra tagliato, e del cipollotto e citriolo anch'essi tagliati fini. Poi ci sono delle crepes/pancakes e una ciotola di salsa "Hoi Sin" che è bella dolce. Tu te li fai su a mo di piadina, anatra, qualche pezzetto di cipollotto e citriolo, uno splosh di salsa e ti fai il rotolo.
Qaundo assaggi la salsa dolciastro insieme al cipolloto, l'anatra leggermente grassa, la stopposità del crepe...bhe...in quel momento è tutto chiaro!
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AndyCapp
in quel momento è tutto chiaro!
E' chiaro perchè gli inglesi vanno nei ristoranti italiani e non viceversa ;)
E' chiaro perchè gli inglesi vanno nei ristoranti italiani e non viceversa ;)
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barbara_jacob
io però un ristorante inglese in Italia lo farei. Sono convinta che il toad in the hole farebbe sbrago.
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